中华人民共和国国家标准-亚麻籽油（Linseea oil）GB 8235-87

  

  本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工及出口的商品亚麻籽油。

  1 分类

  根据亚麻籽油的用途分为两类：

  1.1 工业用亚麻籽油；

  1.2 食用亚麻籽油。

  2 技术要求

  亚麻籽油应具有下列特征常数：

  2.1 比重（20/4℃）：0.9260～0.9365

  2.2 折光指数(20℃):1.4785～1.4840。

  3 等级指标

  3.1 亚麻籽油的等级指标见下表:

  3.2 卫生项目，食用油按GB2761-81《食品中黄曲霉素B1允许量标准》，GB5127-85《食品中敌敌畏、东果、马拉硫磷允许残留量标准》执行。

  3.3 亚麻籽油中不得混有其他油脂。

  4 检验方法

  4.1 亚麻籽油样品的扦取按照GB5524-85《植物油脂检验 扦样、分样法》执行。

  4.2 透明度、色泽、气味、滋味的鉴定按照GB5525-85《植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法》执行。

  4.3 比重的测定按照GB5526-85《植物油脂检验 比重测定法》执行。

  4.4 折光指数的测定按照GB5528-85《植物油脂检验 折光指数测定法》执行。

  4.5 水分及挥发物的测定按照GB5528-85《植物油脂检验 水分及挥发物测定法》执行。

  4.6 杂质的测定按照GB5529-85《植物油脂检验 杂质测定法》执行。

  4.7 酸价的测定按照GB5530-85《植物油脂检验 酸价测定法》执行。

  4.8 加热试验按照GB5531-85《植物油脂检验 加热试验》执行。

  4.9 破裂试验按照本标准附录A执行。

  4.10 碘价的测定按照GB5532-85《植物油脂检验 碘价测定法》执行。

  4.11 含皂量的测定按照GB5533-85《植物油脂检验 含皂量测定法》执行。

  4.12 皂化价的测定按照GB5534-85《植物油脂检验 皂化价测定法》执行。

  4.13 其他有关项目的检验按照GB5535 ～5539-85植物油脂检验的有关方法执行。

  指标 类别

  等级 项目 工业用油 食用油

   1 2

  气味、滋味 具有亚麻籽油固有的气味、滋味、无异味

  酸价，mgKOH/g ≤ 1.0 3.0 4．0

  水分及挥发物，% ≤ 0.10 0.10 0．20

  杂质，% ≤ 0.10 0.15 0．15

  透明度 透明 允许微浊 允许微浊

  色泽（罗维朋比色计，1英寸槽） 黄35 红≤3.0 黄35 红≤5.0 黄35 红≤7。0

  碘价（韦氏法） ≥175 －

  皂化价，mgKOH/g 188 ～195 －

  含皂量，% ≤0.03 －

  加热试验（289℃） － － 油色允许变深，但不得变黑允许有微量析出物

  破裂试验（289℃） 无析出物 允许有微量析出物

  5 包装、运输和储存

  亚麻籽油的包装、运输和储存，必须保质、保量，严防污染，符合运输安全和分级储存的要求，在包装上要注明品名，毛重，净重，出厂日期。

  附录A

  工业用亚麻籽油破裂试验

  （补充件）

  A.1 仪器和用具

  A.1.1 万用电炉；

  A.1.2 石棉网；

  A.1.3 烧杯：50ml；

  A.1.4 温度计：360度；

  A.2 试剂；

  A.2.1 盐酸：比重1.19。

  A.3 操作方法

  取均匀试样约25ml,注入50ml烧杯内,加两滴(约0.1 mL)盐酸于油样中，用玻璃棒搅拌使盐酸分布均匀，置于电炉上加热，用铁支柱悬挂温度计，使水银球恰在试样中心，升温速度保持在70～80℃/min,加热至289℃，立即观察油中有无析出物产生。

  A.4 试验结果

  本试验系检验亚麻籽油中有无析出物的方法,用“无析出物”（肉眼不易观察出来的悬浮自 我物也可作无析出物计）或“有析出物”表示。