中华人民共和国国家标准-菜籽油（Rapeseed oil）GB 1535-86

  

  本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品菜籽油。

  1 技术要求

  菜籽油必须具有下列特征：

  1.1 折光指数(20℃)：1.4720一1.4770。

  1.2 比重(20/4℃)：0.9180— 0.9250。

  2 质量标准

  2.1 分级指标见下表。

  等级 指标 项目 一级 二级

  色泽（罗维朋比色计1英寸槽）≤ 黄35红4 黄35红7

  气味、滋味 具有大豆油固有的气味和滋味，无异味

  酸价（mgKOH/g） ≤ 1.0 4.0

  水分及挥发物，% ≤ 0.10 0.20

  杂质 ≤ 0.10 0.20

  加热试验（280℃） 油色不得变深，无析出物 油色允许变深，但不得变黑，允许有微量析出物

  含皂量% ≤ 0.03 －

  2.2 大豆油的国家牌价以二级为标准.

  2.3 各级大豆油中均不得混有其他食用油或非食用油。

  2.4 没有罗维朋比色计的地方，由省统一制订标准样品，对照检验。

  2.5 卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。

  3 检验方法

  大豆油样品的扦取和各项指标的检验，按照 GB 5490— 5539— 85《粮食、油料及植物油脂检验》执行。

  4 包装、运输和储存

  大豆油的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分级储存的要求，严防污染。

  附加说明：

  本标准由中华人民共和国商业部提出。

  本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局检验处负责起草。

  本标准主要起草人哈俊山、林贤明。

  国家标准局1986-05-06发布 1987-04-01实施