长期食用菜籽油有损大脑健康加重老年痴呆

资料来源：JCI 责任编辑：资深咨询师 tommy 发布时间： 2018-1-31 8:28:05 本文点击： 147

英国《每日邮报》2017年12月7日报道称,一项最新研究发现,长期食用菜籽油有损大脑健康,或将恶化痴呆症,并导致体重增加。因饱和脂肪含量低,菜籽油一直作为一种健康的食用油选择被广泛推广。然而,美国一项新的研究表明,这一常用的厨房主打产品可能会使阿尔茨海默病患者的病情加重,导致患者的记忆力和学习能力减退。此外,菜籽油也可能导致脑中神经斑——与老年痴呆症相关的一种物质积聚。

尽管看起来食用菜籽油有助于保持健康身材,但实际上研究人员发现,菜籽油将导致体重增加。这是首次得出长期食用芥花籽油不利于大脑健康这一结论的研究。高级研究调查员,美国天普大学路易斯·卡茨医学院老年痴呆症中心主任DomenicoPratic教授说:“菜籽油的吸引力在于它比其他植物油便宜,被公认为健康的选择。然而,很少有研究检验过这种说法,尤其是其对大脑的影响。”

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