高价猪肉遏制市场消费，近期我国西南猪市“一枝独秀” （2019年第31周）

“三月河东、三月河西”，我国生猪价格各区域今年以来表现的重大调整，仍然“目不暇接”。今年第31周，我国猪源供应进一步减少，北方地区猪价震荡，而西南地区猪价呈现出明显增长趋势，其中，四川地区猪价迅速追平国内高价区域猪价。2019年第31周，我国毛猪均价为19.52元/公斤，周比基上涨0.5%。特别是生猪盈亏区间300-1000元/头，猪粮比价为9.86:1，周比持平。

2、猪肉价格高企和夏季高温影响猪肉消费，北方地区猪价震荡

据JCI了解，因生猪产能红利持续释放，目前我国毛猪出栏价格继续维持在高位运行，年内累计涨幅已达68%，同比上涨45.9%。而今年猪肉价格同比上涨37.9%，白条猪价格同比上涨38%，涨幅均小于毛猪价格。

JCI分析认为，猪肉价格的波动不仅仅取决于上游毛猪价格走势，很大程度上也要直面消费市场，受今年以来价格高企和夏季高温影响，目前猪肉消费量相对偏弱，屠宰企业面临效益持续亏损的窘境，因而采取压价收购的做法，但可出栏猪只数量有限，故猪价的跌幅也相对有限。

3、西南市场猪价发力上涨，四川猪价冲“第一梯队”

我们观察到，和其他地区不同，近一周以来，西南地区猪价呈现出明显的上涨趋势，其中四川地区猪价重回全国猪价第一梯队。如图：

JCI分析认为，自7月出现非瘟疫情后，四川地区抛猪现象增加，导致猪价弱势下行，一度低于全国均价水平，但随着猪源供应量的进一步下降，四川地区猪价迅速重回高点。

此外，今年7月四川农业厅也提示，下半年生猪供应仍有压力，广东地区更是采取了生猪生产市长负责制的制度，可见各级政府已经十分重视保障生猪生产。不过，由于目前能繁母猪存栏基数依然偏低，生猪产能恢复仍然迟缓，我们对于下半年的生猪市场仍持较为乐观的看法。另外，中美贸易关系的不确定性和复杂性对美农产品输华仍存在变数，对此我们应予以重点关注。