中国：又是一年ASF疫情风险时刻，东北猪价受累下滑 （2019年第43周）

我国自去年八月爆发非洲猪瘟疫情以来，大体上已经经历了三个“心理”阶段：行业恐慌、市场冲击与逐渐衰竭！今年第43周，猪源供应虽然紧张，但猪肉价格上涨严重遏制消费，屠宰企业开工率下降，压价意愿较为明显。北方地区反应有零星疫情，猪价承压回调，南方地区则保持相对坚挺。2019年第44周，我国毛猪均价为41.17元/公斤，周比下跌0.5%。生猪盈利区间2800-3500元/头，猪粮比价为21.4:1，周比下降0.9%。

2、猪肉价格持续上涨遏制消费，北方地区跌势有所加剧

今年下半年以来，受毛猪出栏价格持续上涨影响，猪肉价格呈现快速跟涨的趋势。截止至10月末，我国猪肉价格已经涨至54.95元/公斤，年内累计涨幅逾140%。如图：

高肉价所带来的消费萎缩也是必然趋势，有业内人士预计因价格因素，今年下半年我国猪肉消费较正常情况下降3~4成。同时，因收购成本持续上升，屠宰企业面临巨幅亏损，加之猪源收购仍不畅，屠宰企业开工率下降，这在北方地区显得尤为明显，故上周末，北方地区的毛猪价格跌势进一步明显。

3、又是一年ASF疫情风险时刻，警惕疫病再度复发

另外，尽管今年以来我国ASF疫情数量呈现明显的减少，且各地的监管力度异常严格，但从天气条件看，进入秋冬季节，一般是畜禽疫病的高发期，而去年此时ASF疫情正处于爆发阶段，而今年ASF疫情虽为个例，但依然值得警惕。如图：

（据部分养殖户反应，近期北方地区出现了生猪疫病，但未确诊为ASF，因此在秋冬季节和ASF疫苗仍未面市的情况下，疫情防范仍是养殖户的重中之重）。

综上所述，按照目前我国毛猪出栏均价41.17元/公斤，理论上猪肉价格会涨至69元/公斤。若猪肉价格真的涨至如此，消费量将继续大幅下滑，而禽肉、禽蛋、水产品消费量进一步增加。同时，随着我国生猪供应量的增长，猪价也会逐渐进入新的平衡阶段。