意欲反弹却“无功而返”，我国生猪市场仍处交投僵持局面 （2019年第47周）

今年第47周，猪价继续呈现弱势下滑趋势，肉价的下跌并未对市场消费形成明显提振。屠宰企业的开工率有所上调，猪源供应仍然总体偏紧，压价空间有限。短期价格或以稳定为主，局部涨跌调整。2019年第47周，我国毛猪均价为33.51元/公斤，周比下跌6.5%。生猪盈利区间1800-2500元/头，猪粮比价为17.3:1，周比下跌6.5%。

2、猪价回调未能提振消费，市场供求状况仍然呈现僵持局面

11月以来，因终端消费受阻，我国毛猪出栏价格持续下跌。截止至上周末，我国毛猪出栏价格较高点已经累计下跌19.8%。同时，我国猪肉价格也出现全面的回调，一方面是价格下行后部分社会冻品库存加速流出，增加了短时间的供给；另一方面，进口肉品数量增加，禽类产品供应增加都在一定程度上缓解了高猪肉价格的影响。随着猪价的下滑，生猪养殖头均盈利水平也降至2200元/头，较高点降幅接近3成。如图：

3、其他畜禽产品产量继续保持增长，中国还会真的缺肉么？

根据农业农村部监测数据，1-10月份，全国累计肉鸡出栏同比增长15.5%，这在历年还是比较快的，产能达到历史高点；牛奶产量同比增长5.6%，这也是近年来比较少有的。10月份，鸡蛋产量同比增长6.1%，连续6个月环比增长。预计全年禽肉增产潜力在300万吨以上，牛奶增产160万吨以上，禽蛋增产80万吨以上，牛羊肉增产30万吨以上。

加上禽肉进口量预计增长20万吨、牛羊肉进口量增长80万吨、猪肉进口增长70万吨，合计这些畜禽产品的总增量将达到740万吨。若计入水产品，预计肉蛋奶增量将达到1000万吨左右。

从当前肉品的总体供求状况来看，猪肉供应偏紧的格局仍然没有改变，但其他畜禽产品供应的增长，加之终端市场的替代消费需求也相对活跃，因此现阶段来看，似乎中国还真的不怎么缺肉。这也是当前猪价意欲反弹却又“无功而返”的重要原因。