2019年广东省家禽产销形势分析

　（一）2019年产销形势

　　1.产业红利期，家禽生产创“三高”

　　（1）家禽年出栏量创新高

　　家禽出栏量、产量大幅增长。2019年家禽产业迎来罕见红利期，养殖户生产积极性空前高涨，家禽年出栏量高达12.12亿只、同比增长10.9%，禽肉年产量为176.24万吨、同比增长15.0%，均破历史最高记录。

广东省家禽出栏量情况及同比（亿只，%）

　　广东省禽肉产量情况及同比（万吨，%）

　　下半年家禽出栏猛增，有效保障肉类供给。2019年生猪产能大幅下降，刺激家禽养殖企业积极补栏，上半年家禽出栏量仅增长6.9%。下半年随着猪肉供应缺口扩大，肉类市场的禽肉供应占比不断提高，仅下半年家禽出栏同比增长8600万只，增幅高达14.3%。家禽适时增产有效弥补肉类缺口，一定程度上保障肉类供给。

2019广东省家禽季度生产情况及同比（亿只，%）

　　（2）家禽年末存栏量创新高

　　家禽生产旺势不减，年末存栏创新高。2019年家禽产业行情持续走好，尤其是下半年以来，受猪肉价格连续上涨影响，家禽产品备受青睐，市场消费占比不断提高。养殖企业看好后市行情，有计划的增加产能，预计2019家禽年末存栏量创历史新高，达4.45亿只，同比增长17.1%。

广东省家禽年末存栏量情况及同比（亿只，%）

　　（3）禽蛋年产量创新高

　　消费旺，产能增长动力足。禽蛋作为肉类“补充品”，在肉类价格一路走高之时，广受消费者青睐。禽蛋需求持续增加，带动禽蛋产能走高。2019禽蛋年产量突破历史峰值，预计为41.48万吨，同比增长5.7%。

广东省禽蛋产量情况及同比（万吨，%）

　　2.市场行情整体趋旺，月均价格创新记录

　　（1）肉鸡交易量增加，省内占比大幅提高

　　2019年家禽批发市场总体走货较快，其中省内入场量占比大幅提高，自给率高达74%。家禽批发市场总交易量、省内入场量、省外入场量同比分别增长23.8%、32.5%、3.6%。

　　（2）鸡价整体利好，9月突破最高点

　　2019年肉鸡出栏价、批发价分别为16.1元/公斤、21.9元/公斤，同比分别增长5.5%、16.7%。全年鸡价整体向好，3月春节刚过，是传统消费淡季，肉鸡出栏价、批发价降到最低点，分别为14.2元/公斤、19.1元/公斤；9月份开学季与中秋节带动消费，肉鸡价格达到近年来最高点，出栏价、批发价分别为18.7元/公斤、25.7元/公斤。

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