JCI行情回顾：新冠疫情背景下国内外肉骨粉和鸡肉粉现大涨

早在3月底期间，JCI就在《新冠疫情冲击全球，近期我国肉骨粉和鸡肉粉市场报价显强》一文中提到，由于新冠疫情呈全球蔓延态势，各国纷纷宣布“封国”、“紧急状态”等严厉措施，令各国的货运物流及生产都受到了不同程度的影响，这亦波及到了我国各类进口原料市场，加之其他因素共振，令大部进口原料都出现了上涨态势。其中，肉骨粉和鸡肉粉亦不例外，但当时其涨幅相对其他原料相对偏缓。

几乎同时，JCI在《从与鱼粉价差角度，观后期我国肉骨粉市场价格走势》一文中已经指出，从JCI数据中心鱼粉与肉骨粉历史价差分析来看，当前两者价差已处于历史高位区间，后期要想缩窄两者之间的价差，只有两种可能，即要么鱼粉价格回落，要么肉骨粉价格上涨，但是在鱼粉市场供应趋紧价格仍显坚挺的背景下，后期国内肉骨粉价格上涨就成为缩窄其价差的唯一途径。

而在进入4月以后，随着秘鲁政府不断延长社会性强制隔离措施的时间，加之我国鱼粉库存量明显趋于下降，我国鱼粉持货商挺价情绪持续显强，推动报价继续上涨。根据JCI资讯了解，当前我国主要港口超级蒸气鱼粉新货参考报价在13700—13800元/吨，较上周上涨200—300元/吨，成交则以议价为准。

与此同时，在新冠肺疫席卷全球之际，我国肉骨粉和鸡肉粉主产国的生产和物流也遭到了明显阻碍，加之部分产区存在干旱现象，制约了肉骨粉和鸡肉粉的产量，推动其报价出现大涨，不少厂商甚至进入停报状态。根据JCI资讯了解，当前澳大利亚肉骨粉外盘参考报价在CNF560美元/吨，较上周上涨60美元/吨；乌拉圭肉骨粉外盘参考报价在CNF570美元/吨左右，较上周上涨50美元/吨；同时，当前我国澳大利亚肉骨粉参考报价在4600元/吨，较上月底上涨250元/吨；乌拉圭肉骨粉参考报价在5100元/吨，较上月底上涨600元/吨（详见下图）。另外，当前我国鸡肉粉参考报价根据不同品质在7800—8200元/吨，较上月底上涨200元/吨附近。

总体来说，在全球处于新冠肺炎疫情的严峻防控形势下，短期肉骨粉和鸡肉粉各主产国的生产和物流形势暂难缓解，预计短时间内国内外肉骨粉和鸡肉粉报价都将处于强势趋升的状态，特别是相关原料品质（如鱼粉）亦在高位趋升的态势之中。另外，海关数据显示，2020年1—2月我国肉骨粉进口量共计18,248吨，同比减少12.63%；其中澳大利亚肉骨粉进口量共计6,589吨，同比减少21.9%；乌拉圭肉骨粉进口量共计4,433吨，同比减少45.2%。同时，2020年1—2月我国鸡肉粉进口量共计25,196吨，同比减少27.84%。

备注：

肉骨粉是利用畜禽屠宰厂不宜食用的家畜躯体、残余碎肉、骨、内脏等做原料，经高温蒸煮、脱脂、干燥、粉碎制得的产品。除正常生产过程中无法避免少量杂质外，肉骨粉还混有毛、角、蹄、粪便等产物。肉骨粉的粗蛋白一般在50%～60%，且氨基酸组分比较平衡，价格相对较鱼粉便宜，是鱼粉的优质替代物。

鸡肉粉是选取剥离骨头的鸡肉，采用高温高压的现代工艺经烹饪、淬取、风干，不添加任何调香、调鲜、调味成分，有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分制成的就是鸡肉粉。鸡肉粉是用新鲜鸡肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为鸡肉粉，最大特点是能溶入水。有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，是生产中高档鸡精、鸡粉、鸡汁调味品最理想的鸡肉风味原料，其浓郁的鲜甜味、天然鸡脂香，鸡肉香、肉香是其他香精香料不能代替的，是一种目前国际上最受知名品牌厂家青睐使用的高品质低成本的鸡肉风味核心基料。