JCI：“无抗”时代开启，我国饲养业阳光总在风雨后

抗生素，是指由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。抗生素自诞生以来，其应用领域不断扩大，一些抗生素不仅具有治疗和预防疾病的作用，在临床兽医上还被用于促进畜禽生长。随着全球经济的快速发展，传统的畜禽养殖模式已经无法给人类提供足量的肉类产品，短周期、集约化、高产量的畜禽生产模式给促生长抗生素的使用带来了巨大的发展空间。

可滥用抗生素的后果也是可怕的，随着环境中耐药菌的增多，微量残留在畜禽产品中的抗生素使人产生过敏反应。与此同时，病原菌的耐药性正成为一个日益严重的问题，这也意味着以后人类在面临重大疾病时，抗生素效果将大打折扣。因此，早上上世纪，欧洲不少国家就已经意识到滥用抗生素的危害，并且已经减少并暂停部分促生长类抗生素的使用。今年，中国也将开启“无抗”时代，为百姓健康和减少环境污染，以及大国担当做出表率。

1、中国二十年减抗、无抗之路回顾：一路披荆斩棘

我国的无抗养殖从2000年开始进入研究阶段。通过乳酸菌、中兽药等技术的应用，在小范围内实现无抗养殖。其实，可以看到，我国政府很早就已经认识到抗生素滥用的风险和危害，也早已针对这些滥用现象发布了监管令、法律、法规等等。

那为何中国的禁抗之路一直蹒跚呢？为了减少环境因子对动物的胁迫应激、提高免疫力、促进生长和预防疫病，在饲料中使用抗生素可保证畜禽高产量。但离开了抗生素，目前中国这种短周期、集约化、高产量的畜禽生产模式就难以维系。

而饲料添加抗生素的目的主要是为了预防消化道细菌型疾病。此类疾病的致病原因主要是饲养环境差，易于病原微生物生存，导致动物无法较好吸收饲料营养。尤其是仔猪、雏鸡的存活率决定了养殖企业的效益水平，这也迫使养殖企业不断的使用促生长类抗生素。

2、无抗：是挑战也是机遇，饲料行业的马太效应将愈发明显

“无抗”这个话题，看似简单却也很艰难，尤其是对于养殖企业和饲料企业而言，其未来的市场竞争力将逐渐转向替代品，而拥有资金实力和技术能力的企业也将在这场变革中变得愈发强大（据业内人士透露，自2006年欧盟‘禁抗’以来，我国就在研发推广新技术、开发替代品、培训技术人员等方面做了很多准备工作。粗略估计，有能力替抗的企业可能占到全国市场的30%~50%），也就是说有50%以上的企业面临转型或者淘汰。

有业内人士表示，饲料全面禁抗后我国的养殖业可能的问题有：其一，断奶仔猪腹泻问题；其二，养殖端用药不规范；其三，细菌疾病的增多。国外禁抗后数据显示，禁抗后细菌性疾病增加明显，如常见的链球菌、大肠杆菌等疾病情况增多，我国由于在管理、技术、环境等方面还有待提升，以致这类细菌性疾病的发病率会增加。可以预见的是，在我国ASF疫情仍有复发风险、饲料全面禁抗可能会导致畜禽养殖业的饲养成本提高、疫病风险上升等情况，我国“无抗”时代的开始也将开启一段畜禽养殖“适应”过程中的艰难旅程，但我们也相信，集行业之大智慧的畜禽养殖企业在风雨过后也迎来新的无抗发展时代。