旺季不旺，近期我国肉骨粉市场报价延续回落态势

在5月底期间，JCI在《蛋白相关原料价格走势分化，近期我国肉骨粉报价高位回调》一文中已经提到，由于需求市场表现并不理想，我国肉骨粉和鸡肉粉价格自高位有所回调。而进入6月以后，受多地强降雨天气影响，甚至近期“长江2020年第1号洪水”已经形成，更令我国终端需求（特别是水产）呈现旺季不旺的状态，更使得近期我国肉骨粉和鸡肉粉价格延续回落态势。根据JCI资讯了解，当前我国澳大利亚肉骨粉参考报价在4500元/吨左右，较6月初下跌300元/吨；乌拉圭肉骨粉参考报价在4600元/吨，较6月初下跌500元/吨；当前我国美国鸡肉粉根据不同品质参考报价在7400—7800元/吨，较6月初下跌200元/吨，详见下图：

与此同时，相关蛋白原料价格走势则依旧分化。从鱼粉市场来看，随着秘鲁本季中北部捕鱼形势明显好于预期，截至近期捕鱼量已经超过200万吨，配额完成八成以上，这给我国鱼粉持货商销售心态带来了压力，但鉴于当前我国正处于秘鲁鱼粉到货“真空期”，优质货源供应偏紧，给价格带来了一定支撑。根据JCI资讯了解，当前我国主要港口超级蒸气鱼粉参考报价在13400—13500元/吨，较6月初下调100元/吨左右。从豆粕市场来看，美国农业部种植面积报告和季度库存意外利多，加之近期终端市场情绪已经有所好转，成为推动我国豆粕期现货发力跟涨的主要因素。根据JCI资讯了解，截至近期我国豆粕现货均价在2937元/吨，月环比上涨5%左右。

另一方面，海关数据显示，2020年1—5月我国肉骨粉进口量共计51,790吨，同比增加1.83%；其中澳大利亚肉骨粉进口量共计21,364吨，同比减少2.3%；乌拉圭肉骨粉进口量共计10,542吨，同比减少33.8%；2020年1—5月我国鸡肉粉进口量共计98,184吨，同比减少3.66%，详见下图：

总体来说，对于我国肉骨粉市场而言，由于旺季不旺，且整体供应形势趋于恢复，这令其高价泡沫逐渐被挤出，且逐渐接近前期高成本区间，这或有望给持货商销售心态带来一定的成本支撑，特别是近阶段我国豆粕现货有所上涨；而对于我国鸡肉粉市场而言，当前我国鱼粉市场报价波动暂有限，若后期秘鲁鱼粉新货集中到港施压其价格继续回落，则可能再度施压鸡肉粉价格走势。当然，目前我国正处于传统水产消费旺季，但整体呈现旺季不旺态势，后期需求的改善则仍将是市场的关注焦点。

备注：

肉骨粉是利用畜禽屠宰厂不宜食用的家畜躯体、残余碎肉、骨、内脏等做原料，经高温蒸煮、脱脂、干燥、粉碎制得的产品。除正常生产过程中无法避免少量杂质外，肉骨粉还混有毛、角、蹄、粪便等产物。肉骨粉的粗蛋白一般在50%～60%，且氨基酸组分比较平衡，价格相对较鱼粉便宜，是鱼粉的优质替代物。

鸡肉粉是选取剥离骨头的鸡肉，采用高温高压的现代工艺经烹饪、淬取、风干，不添加任何调香、调鲜、调味成分，有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分制成的就是鸡肉粉。鸡肉粉是用新鲜鸡肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为鸡肉粉，最大特点是能溶入水。有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，是生产中高档鸡精、鸡粉、鸡汁调味品最理想的鸡肉风味原料，其浓郁的鲜甜味、天然鸡脂香，鸡肉香、肉香是其他香精香料不能代替的，是一种目前国际上最受知名品牌厂家青睐使用的高品质低成本的鸡肉风味核心基料。