“高温”这股东风吹起价格，近期我国禽类市场呈回暖之色 （2020年第30周）

今年第30周，夏季高温天气的到来吹起了“东风”，全国禽类市场价格也因此出现了较为明显的上涨。蛋鸡方面，入伏后，蛋鸡产蛋率呈现户下降趋势，加之肉品消费疲软，禽蛋消费需求上升，供需关系呈现出紧平衡趋势。肉鸡市场，气温升高不利于整体禽类饲养，肉鸡存栏量虽有上升，但出栏量未见明显增加，价格至周末时才略有上行。据JCI统计数据显示，2020年7月18日-7月24日（第30周），我国鸡蛋现货价格均价为5.59元/公斤，周比上涨6.48%；活鸡市场均价为8.18元/公斤，周比略跌1.8%。

1、2020年第30周，国内肉鸡和鸡蛋价格及周比变化（单位：元/公斤，元/羽）

2、高温“待机”模式开启，禽类产品供应又到年内低谷期

目前，中央气象台已经连发8天高温预警，预计到7月底，我国高温的范围将进一步扩大，不仅华南高温天气将“超长待机”，江南多个省会城市也将加入“高温群聊”；在北方，华北一带不少地方也有高温“冒头”。

从历年来的产量来看，因夏季高温天气，禽类产品都会出现明显的萎缩，预计今年也不例外。如图：

3、肉鸡养殖效益重回盈利区间，鸡苗市场继续偏强格局

据JCI数据显示，目前除蛋鸡养殖已经重回盈利区间外，肉鸡养殖效益也已经回到盈利水平。如图：

随着养殖效益的好转，肉鸡补栏总体保持较为理性的节奏，而鸡苗市场也表现出偏强的运行趋势。按照目前的鸡苗价格估算，8月至9月的我国白羽肉鸡出栏成本价格将3.6~3.7元/斤。总体而言，高温对于禽类市场的影响都呈现出利多的趋势，对于8月市场行情依然值得期待。