不要“剩宴”要“光盘”！今年我国食用油开启“新常态”

    2020年8月，一首古诗与“剩宴”、“光盘”再次成为网络热搜，“锄禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”2020年8月11日，中国领导人作出重要指示强调，“坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。”汇易网注意到，改革开放40多年来中国人民的生活水平发生了翻天覆地的改善与转变，追求美好生活的同时我们每个人也应当相应号召，拒绝“舌尖上的浪费”。不要“剩宴”要“光盘”！今年我国食用油开启“新常态”，随着餐饮行业厉行节约反对浪费规定，尤其是居民在家餐饮消费的增多，对于散装油市场需求端的影响应该相对明显，但是对于质量上乘、营养丰富的品牌小包装油市场的影响则长期利多，显然中国粮油、饲料包括养殖厂商已经迎来新的发展期。

    Part1：2020年餐饮行业厉行节约，“光盘行动”或加速油脂产业结构转型

    网络调查结果显示，中国消费者每年仅餐饮浪费的食物折算蛋白和脂肪含量可能分别高达800万吨、300万吨，按照人类摄入最低水平折算相当于倒掉1-2亿人的全年口粮！这还不包括餐饮行业每年倒掉的“泔水”（剩菜、剩饭、剩酒和剩油等等），至少可以维持2亿人的口粮足足一年所需。“光盘行动”自2013年发起至今，大多数中国老百姓的餐饮消费习惯已经发生了改变，从点滴做起、从我做起，拒绝“剩宴”、鼓励“光盘”也是助力口粮安全。

2020年5月，中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会名誉会长发表了《2019年我国粮油产销等有关情况》，据国家统计局、国家粮油信息中心等机构资料，汇总了我国油脂油料加工生产及贸易方面的数据，具有专业性和权威性。2018/19年度，中国食用植物油消费总量接近4000万吨，人均消费食用油28公斤略高，约合每人每年消费约6桶食用油。按照品种分类统计：第一大的食用油品种为豆油（四成还多）、第二位的是菜籽油（接近两成），第三位毫无争议为100%进口的植物油品种——棕榈油，其后是花生油（接近10%），其他占比。2019年公历年度中国食用植物油消费总量超过3300万吨。汇易网资讯认为，2020年8月全国范围内的餐饮行业规范化与居民消费新习惯，将长期影响我国食用油消费结构。

Part2：我国进口油、籽供应增量，“外盘驱动型”行情仍是植物油主基调

农业农村部《中国农业展望报告》中显示：2019年中国食用植物油消费量增速放缓，消费结构进一步优化，国产自给率29.5%，同比上年降低。大豆油仍是中国居民消费最多的食用油，其次是棕榈油、菜籽油和花生油。四大油种总消费量的比重合计为87.4%，与上年相比有所下降，显示出对葵花籽油、亚麻籽油、芝麻油等小宗特色油脂消费需求逐渐增多。2019年，中国进口大豆、油菜籽规模减小，但进口食用植物油规模创历史新高，更多地依靠进口。

汇易网注意到，根据中国海关总署公布的数据显示，今年1-7月份中国进口大豆5,513.5万吨，同比增加17.7%；数据显示，中国7月份进口大豆1,009.1万吨，较上月1,116万吨的纪录水平，环比下降106.9万吨或降幅9.57%，同比增加增幅16.79%。同时，今年1-7月我国进口油菜籽同比增幅逾8%，意味着现阶段国内油籽原料供应总体充裕，随着开学季、“两节”的临近，无论是肉蛋奶消费抑或是植物油需求都将呈现季节性增长的新趋势。中、美贸易磋商氛围融洽顺利，中、加外交斡旋“新气象”，我国粮油、饲料厂商应当主动运用金融工具，控制好库存敞口风险，把握好波动期入市机遇，同时也应“厉行节约、反对浪费”。