需求遏制亦或供应打压，9月我国禽类价格双双创五年新低 （2020年第37周）

今年第37周，受市场需求平淡和禽类产品供应增加的双重利空影响，近期我国禽类产品价格继续震荡运行。蛋鸡方面，现货价格先抑后扬，效益继续在成本线附近挣扎。肉鸡方面，阶段性出栏量的增长导致活禽市场承压下滑。JCI统计数据显示，2020年9月5日-9月11日（第37周），我国鸡蛋现货价格均价为7.35元/公斤，周比上涨3.38%；活鸡市场均价为7.66元/公斤，周比下跌3.16%。

1、2020年第37周，国内白羽肉鸡和鸡蛋价格及周比变化（单位：元/公斤，元/羽）

2、餐饮消费增幅低于预期，产品供应持续增加，市场利空主导局面

根据国家统计局数据显示，今年前7个月我国餐饮行业的收入同比降幅达30%。由于经济形势影响，前期积压的大量鸡肉产品、冷冻库存产品的消化速度一直比较慢。同时，我国禽类市场的上游种禽存栏均呈现出增长趋势，商品代产品也同样出现供应过剩危机。因此今年以来，我国禽类产品的养殖效益均出现了明显的下滑趋势。如图：

3、禽类产品价格双双创下五年新低，行业还将“负重前行”

受供需基本面影响，今年9月上旬，我国蛋鸡和肉鸡价格双双刷新了五年同期低点。如图：

可见，在“失去”了市场需求的支撑，或者是业内人士错误估计了今年猪市对禽市的提振，亦或是一轮新冠肺炎疫情打破了市场原有的运行趋势结构，导致了整个禽类行业景气值的大幅下滑。

但是，去年JCI就曾提及，猪肉作为中国百姓肉类消费中的“大头”，替代幅度始终有限，而且家禽养殖业不可能长时间处于效益和产量同步上升的状态下，去年的行情具有不可复制性和偶然性，而今年市场的则正在消产能扩张带来的恶果，这个过程可能会持续到明年。