饲料替代技术方案下，氨基酸需求变化初探

日前，全国动物营养指导委员会提出了猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案（下称方案，详见文末附加），方案中选用小麦、高粱、大麦、稻谷、米糠及木薯对玉米进行替代；选用菜粕、棉粕、花生粕、葵花粕、芝麻粕及玉米副产品等10种植物学蛋白原料对豆粕进行替代，并分别对生猪、肉鸡、蛋鸡饲料均提出了4种替代方案，至多可以将玉米或豆粕用量降至0。而在各种能量、蛋白饲料中，氨基酸含量各不相同，因此，配方的“改革”，从大体上仍将利多于我国氨基酸消费。

1、替代方案下，玉米、豆粕极致用量可降低为0

根据方案中对生猪、肉鸡、蛋鸡饲料所提供的4种配方方案来看，依照原料产地、替代品的氨基酸含量等日粮有效能水平，华中地区猪料中玉米、豆粕用量可降至0，而其他地区    玉米用量至少降低15%，豆粕用量下降5%-10%。

肉鸡饲料中使用大麦、小麦、高粱替代，玉米用量可降至0；而使用多种杂粕替代，豆粕用量也可降至0。

蛋鸡饲料中使用大麦、小麦、高粱替代，玉米用量可降至0，需添加额外色素；而使用多种杂粕替代，豆粕用量也可降至0。

2、配方调整对氨基酸用量的影响

而按照现有的生猪配方（下图）来看，玉米、豆粕占饲料原料总量的7-9成之多，因此，若采取0玉米、0豆粕之配方，对氨基酸的添加量影响很大。

我们以豆粕、杂粕中氨基酸含量进行比对，豆粕的赖氨酸与苏氨酸含量明显高于其他杂粕，而蛋氨酸、色氨酸含量则略低于杂粕类，但相对而言差距较小。因此我们认为，配方改变后，赖氨酸额外添加量较多、次为苏氨酸，利多于赖氨酸与苏氨酸的消费。

此外，我国生猪养殖业快速恢复，3月我国饲料总产量同环比增长分别为20.2%与35%，其中猪料产量环比增长27.7%与68.3%，赖氨酸作为生猪中第一限制性，其需求也受惠得以大幅提振。

综上所述，虽然低蛋白日粮在我国呼声已久，大幅推广仍“路漫漫”。而鉴于当前我国玉米、豆粕价格高企，则大幅推升了养殖成本进而压缩了养殖效益，此番全国动物营养指导委员会提出了猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案，0玉米、0豆粕的日粮配方方案切实可行，这无疑明显利多于我国后期氨基酸消费增长。尤其是在生猪产能快速回升提振饲料产量的背景下，赖氨酸、苏氨酸消费增加是大趋势。

附文：

猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案

为广辟饲料原料来源，提升利用水平，构建适合我国国情的新型日粮配方结构，保障原料有效供给，提升畜牧产业链供应链现代化水平，全国动物营养指导委员会提出了猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案如下。

一、日粮配制要点

（一）确定日粮类型。根据玉米、豆粕替代原料的供应情况和市场价格，综合性价比，选择适宜的饲料原料，确定日粮类型。

关闭窗口】