当猪肉进口量呈现下降趋势时，我国牛肉进口依然保持较高水平

根据海关统计显示，今年1-2月我国牛肉及牛杂进口量为31万吨，同比减少了22.5%，但和往年同期相比，今年的进口量依然维持在历史高位水平。JCI分析认为，由于国内牛肉供给能力增幅有限，但百姓的消费量增幅明显，供需矛盾较为突出，因此导致了进口牛肉需求量的增长。相比之下，猪肉进口量因国内市场供应过剩和价格下跌的双重压力下呈现出明显的减少趋势。基于供需基本面的差异，我们认为今年我国牛肉进口量仍可能处于较高的水平中。

1、今年1-2月我国牛肉进口量同比小幅下降，但仍高于往年同期水平

根据海关统计数据显示，今年1-2月我国牛肉及牛杂产品进口总量为31万吨，同比减少22.5%，但依然处于历史同期高点水平。如图：

此外，根据进口来源分析，南美地区依然是我国牛肉进口的重要来源地，如图。

由于南美地区的牛肉价格较北美、澳洲、欧洲等地有20%~30%的价格优势，因此其在我国进口的牛肉产品中占比较高。

2、国内供应缺口依然较大，今年我国牛肉进口量仍维持较高水平

2021年，我国牛肉产量为698万吨，同比增长3.7%，进口量为236万吨（含牛杂），但国内市场的需求却逼近了千万吨大关，市场依然处于供不应求的状态，国内牛肉自给率不足80%，因此，近年来，我国牛肉进口量一直维持着高位水平。

综合来看，尽管今年我国牛肉价格在整个肉品价格下滑的影响下呈现出下行趋势，但牛肉消费增长属于刚性增长，在国内供应不足的情况下，牛肉进口量仍将维持在一个高位水平。