全国毛猪出栏均价突破20整数关口，疫情减弱利多肉品消费

进入6月下旬，国内猪价涨势愈发强劲，短时间内，生猪出栏均价已经突破20元/公斤整数关口，局部地区则已经逼近22元/公斤整数关口。除了生猪出栏减少、养殖端惜售、成本支撑因素外，随着新冠疫情的好转，全社会餐饮消费的回升成为拉升猪价的重要原因之一。截止至目前，全国毛猪出栏均价已经涨至20.15元/公斤，较上半年的低点11.9元/公斤（3月下旬初）累计涨幅达到70%，且短期猪价或许还会进一步攀升。

1、全国毛猪出栏均价继续向上突破，上半年累计涨幅高达7成

进入6月份后，全国生猪市场完成行情反转，各地猪价在养殖端惜售和可出栏猪只偏少的共振下进入震荡上行行情，下旬开始，猪价涨幅开始相对明显。截止至本周三，国内生猪出栏均价已经全线突破20元/公斤，部分地区虽成交价未及此水平，但市场报价也已经大多达到全国均价。和上半年低点相比，国内生猪出栏均价累计涨幅达7成，当前生猪养殖效益头均盈利水平达到了400元以上。

2、疫情减弱提振消费，6月国内主要集贸白条肉销量环比翻番

今年1-5月，我国餐饮消费因新冠疫情的利空影响呈现出全行业收入下降的现象。根据统计局数据显示，今年1—5月份，我国餐饮收入16274亿元，下降8.5%。5月份，餐饮收入3012亿元，下降21.1%。

进入6月后，国内疫情形势有所好转，餐饮业消费也是明显恢复，尤其是国内主要集贸市场的白条肉成交量增势明显，较5月增幅达到了1.7倍多。如图：

可以看到，6月国内猪市的强势上涨行情，除了去产能化带来的供应形势收紧外，疫情缓解后的市场消费加剧了短期市场供求紧平衡的状态，加之养殖端惜售意愿强烈，猪价上涨也成为了情理之中的事情，预计短期行情还将维持偏强格局。