猪肉价格高企利多替代消费，近期国内禽类市场偏强运行 （2022年第43周）

今年第43周，国内禽类市场需求先抑后扬：前半周市场交投疲态，禽类市场出现弱势震荡格局；下半周，猪肉价格上行提振禽类替代消费，整体价格水平略有上行。具体到蛋鸡方面，在供需紧平衡和生产成本高企的情况下，本周蛋价小幅回调后再度趋强，现货市场继续维持12元/公斤整数关口窄幅波动。而肉鸡市场方面，猪肉价格同比涨幅超过40%，禽类产品需求状况有所改善，整体价格小幅上扬。

JCI统计数据显示，2022年10月15日-10月21日（第43周），我国活鸡现货价格均价为10.5元/公斤，周比上涨1.06%；鸡蛋市场均价为11.9元/公斤，周比上涨1.62%。

1、2022年第43周，国内白羽肉鸡和鸡蛋价格及周比变化（单位：元/公斤，元/羽）

2、猪肉价格持续上行推动禽肉替代需求，国内冻品价格持续震荡攀升

根据发改委的数据显示，目前国内猪肉价格同比涨幅超过40%，高价产品带来的消费“负作用”也是有所显现。相比之下，国内禽肉冻品价格同比涨幅为22.6%，且供应相对充裕，因此作为猪肉的替代品，禽肉冻品需求增长，其价格水平也出现了震荡上行的趋势。除此之外，鸡蛋价格也处于历史高位区间，这对于禽肉消费也同样带来利好。在两种替代消费需求的共振下，国内禽肉冻品价格应声上行。

3、禽类养殖效益小幅回升，国内蛋鸡市场仍强于肉鸡市场

随着禽类市场价格的小幅上行，禽类养殖效益也是有所提升。其中，蛋鸡养殖效益处于两年高点，肉鸡效益亏损幅度则是有所收窄，如下图所示。截止至目前，今年1-10月我国肉鸡养殖效益为盈利1元/羽；蛋鸡养殖效益为30元/羽（全程）。

综合来看，在国内猪价持续高位和饲料养殖成本的进一步上行，我国禽类产品的将维持偏强运行的格局，其中蛋禽养殖效益仍将高于肉禽市场。除此之外，我们还需要警惕秋冬转换季节的禽类疫情情况。