市场供需紧平衡局面持续，近期我国鸡蛋市场继续高位运行

今年以来，我国鸡蛋市场价格在成本因素和供需持续紧平衡的局面下一直维持偏强运行格局。进入11月后，鸡蛋市场价格也打破了常规性下跌行情，走出逆势上行的局面。从市场影响程度的轻重来看，首先，今年供需紧平衡所带来的大背景是奠定价格易涨难跌的最基础因素；其次，近期国内猪肉价格高企带来的替代消费是另一个重要因素；再者，新冠疫情不时发生带来的百姓居家囤货需求增长也是助推价格的又一个因素。当然，面对市场价格持续高位运行的鸡蛋产品，终端市场的库存水平相较正常状态明显收缩，以规避价格宽幅波动带来的采购成本亏损风险。JCI现将相关资讯汇总分析如下：

1、国内鸡蛋现货市场延续震荡偏强运行格局，市场供需紧平衡局面未缓解

10月下旬，国内鸡蛋市场价格在需求阶段性减弱的影响下出现一轮小幅下挫行情，但随着近期国内局地疫情散发，部分地区的百姓居家消费增长，鸡蛋价格也应声反弹。如图：

根据JCI数据显示，本月国内鸡蛋市场价格仍是史上最高的月份，同比涨幅25.1%。同时，当前国内蛋鸡养殖效益（全程）在80元/羽，今年蛋鸡养殖平均效益在35~40元/羽。

2、供需偏紧、疫情散发、替代需求共振改变国内蛋鸡市场常规运行轨迹

据相关数据显示，由于效益欠佳遏制蛋鸡补栏积极性，今年以来，我国在产蛋鸡的存栏水平相较常态水平偏低10%左右，这直接导致鸡蛋产量相对于需求偏少。同时，考虑到饲料成本上升，蛋价高企却效益增幅有限等因素，今年前三季度的蛋鸡补栏积极性始终较为谨慎。因此，基于供需基本面偏紧的大环境，今年以来我国鸡蛋价格水平一直处于高位水平，且明显高于2019/20年时的水平。

受新冠疫情不时局地散发影响，社会餐饮消费不及常态，但鸡蛋市场囤货需求增长。同时，猪肉价格高企带来的替代需求增长无疑也成为了支撑国内蛋价高位运行的又一个重要因素。更重要的是，饲料原料价格的高企推动蛋鸡饲料价格上行也对国内蛋价形成了强有力的支撑。

综合来看，在诸多利好因素的支撑下，今年四季度我国鸡蛋市场大概率将维持偏强运行格局。此外，今年全球不少国家遭遇了史上最严重的禽流感疫情，而中国也同样处在禽流感疫情大周期的时间段内，因此我们对于蛋鸡市场维持乐观心态的同时，还需要密切关注疫情相关现象，养殖端也应绷紧疫情“这根弦”，做好疫情防控准备，做好风控预案。