今年11月,我国生猪市场行情在多重利空因素(政策调控、抛售压力、消费疲弱等)的共振下呈现出大幅回调的趋势。截止11月末,国内生猪出栏均价已经悉数回吐10月市场涨幅,生猪养殖效益则已经降至千元以内,外购仔猪养殖效益甚至已经缩减至300元/头附近。可以说,今年的10月和11月国内猪市呈现出了“冰火两重天”的行情。

1、大体重猪只抛售压力有所缓解,国内生猪下行势头有所放缓
进入11月份,在政策调控压力下,养殖端的惜售心理有较为明显的减弱,加之全国疫情形势复杂制约整体肉品消费,大体重猪只抛售现象较多故而导致整个猪价下跌势头加剧。根据SPEM的监测数据显示,目前国内生猪出栏成交均重从11月初的120公斤降至115元公斤,但这仍高于10月末110公斤的成交均重高约5%。
由于生猪出栏体重的下降,养殖端抛售压力也是有所减弱,进入11月下旬后,国内猪价的下行势头有所放缓。临近月末时,部分地区猪价甚至出现了小幅“翘尾”的情况,如下图所示。

根据JCI数据显示,今年11月末,国内生猪出栏均价为22.53元/公斤,月内累计下跌14.3%,生猪头均效益从1200元降至760元,月内累计收窄36.7%。
2、今冬最强寒潮影响国内大部地区,季节性需求旺季能否带来提振
根据中央气象台监测显示,从11月27日开始,寒潮天气已经开始影响我国西北地区,并且逐渐向东、向南发展。同时,本轮冷空气影响范围广、强度大。随着寒潮的到来,腊肉季的序幕也将拉开帷幕(小知识:做腊肉最好的温度应该在2到8摄氏度。 温度高,在腌制新鲜猪肉的时候,发生变质;温度过低,则水分都冻结了,没有腌制的效果)。不过,考虑到今年的特殊情况(腊肉成本偏高、餐饮消费较差、疫情形势复杂等),我们认为传统的腊肉季需求仍存在不确定因素。
当然,除去不确定因素外,每年的12月仍是国内肉品消费的传统旺季,一方面是天气转冷利于肉品消费;另一方面则是受节日效应提振。同时,考虑到大体重猪只数量减少,规模企业供给维持常态化水平,我们认为若市场需求状况有所改善,这对于猪价将带来有力的支撑,猪价或温和偏强运行;反之,猪价或仍面临震荡风险。
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