近期,国内生猪市场因供求关系的错配而持续处于宽幅震荡,养殖端围绕成本线展开“保卫战”;屠宰端效益水平相较去年四季度有所提升,屠宰开工率有所上升;消费端对猪肉需求温和回暖,但仍然弱于常态化情况。截止至目前,我国生猪养殖头均效益水平仍有小幅亏损的情况,年前猪价虽有概率将重回成本线以上,但上行的空间或相对有限,而我们对节后市场持相对乐观的预期。

1、元月我国猪价持续在成本线附近震荡运行,市场心态仍显低迷
自去年11月上旬国内豆粕价格创下年内近5700元/吨的高点后,现货市场价格整体呈现震荡下行趋势,截止至1月上旬国内豆粕现货价格累计跌幅超过千元。受此影响,国内成品饲料价格下行,畜禽养殖成本压力相应有所缓解。但和饲料价格的下行速度相比,生猪价格跌势更为突出,元月以来,受市场阶段性供大于求影响,猪价持续震荡下滑,养殖端仍坚守成本线不退让,猪价继续在成本线附近震荡运行。如图:

根据JCI数据显示,截止至目前,国内毛猪出栏均价为15.4元/公斤,较去年四季度高点累计下滑45.4%,猪粮比跌至5.22:1,连续四周低于6:1的警戒线。目前来看,养殖端心态大多保守,加快年猪销售且能够不出现大亏损是其主要目标。
2、2022年国内白条肉消费同比降幅明显,今年市场需求或有较强恢复
2022年以来,受疫情影响,国内白条肉消费整体较2021年下降,如下图所示。根据农业农村部的统计数据显示,2022年我国主要集贸市场的白条肉成交量为73.2万吨,同比减少23.5%。总体而言,2022年疫情对于我国肉品消费的影响贯穿了全年。

不过,随着疫情管控的不断优化,今年我国餐饮消费市场或焕发新的生机。有业内人士分析,2023年,消费的反弹势必到来。其中,受到疫情限制的消费领域,将拥有相对较大的回升和反弹空间,如旅游、餐饮消费。可以预见的是,随着餐饮消费水平的不断回升,肉品需求状况也会有较大幅度的好转,这对于今年猪市运行是“强有力”的保障。同时,对于今年春节期间的餐饮消费我们也保持乐观看法,节后国内生猪市场行情或有不俗的表现。
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