腊肉制作需求明显放缓，元旦小长假后国内猪价承压弱势震荡

新年首个工作日，国内生猪市场延续节前的弱势震荡行情，南方不少地区猪价随着腊肉制作需求进入尾声阶段而呈现小幅下滑的趋势。据JCI了解，由于节日效应的减弱，以及距离今年农历春节还有40天左右，国内生猪市场需求短期难以形成持续性的增长，而年末生猪供应量增加也将进一步对短期猪市形成利空。

1、传统腊肉制作季已近尾声，节日效应减退利空短期国内猪价

一般情况下，我国每年的腊肉制作从12月开始持续至次年1月中旬先后，持续时间为45天。由于2023年国内猪肉供应持续宽松，猪肉价格同比降幅达到4成左右，因此去年12月开始，国内腊肉制作逐渐活跃，猪肉需求增幅明显。不过，进入今年元月后，腊肉制作需求逐渐进入尾声（从腊肉制作至品鉴需要经过1~2个月左右的时间）。同时，叠加元旦小长假后节日效应减弱，国内猪市呈现出弱势震荡的格局，部分产区价格下跌。

2、生猪养殖效益亏损已长达13个月，回暖行情还需肉品供需关系改善

截止至2024年1月，我国生猪养殖效益已经连续13个月处于效益亏损局面中，2023年生猪养殖头均亏损约100元。

JCI分析认为，由于每年12月和1月是国内生猪出栏的高峰期，加之大体重猪只集中出栏进一步增加猪肉供应，以及社会冻品库存水平偏高，国内猪肉市场短期供需失衡现象或还将持续，预计元月中旬前市场还将维持弱势震荡的格局。进入本月下旬后，随着学校团膳需求的减弱和农历春节的临近，市场交投或继续转淡，行情也将逐渐进入“放假”状态。