2023年我国肉类总量继续增长趋势，畜禽产品价格承压下滑

根据统计局最新数据显示，2023年我国畜牧业生产继续稳定增长，全年猪牛羊禽肉总产量为9641万吨，同比增幅4.5%；其中，猪肉、牛肉、禽肉产量增幅均超过4%，仅羊肉增幅相对偏缓。同时，2023年我国肉、蛋、奶总产量为1.74亿吨，同比增幅达到6.0%。受国内肉蛋奶供应总量持续增加影响，2023年我国畜禽产品价格同比均呈现下降趋势。

1、统计局：2023年我国肉类总产量9641万吨，同比增幅4.%

根据统计局数据显示，2023年全年我国猪牛羊禽肉产量9641万吨，比上年增长4.5%；其中，猪肉产量5794万吨，增长4.6%；牛肉产量753万吨，增长4.8%；羊肉产量531万吨，增长1.3%；禽肉产量2563万吨，增长4.9%。牛奶产量4197万吨，增长6.7%；禽蛋产量3563万吨，增长3.1%，如图。

此外，从历史数据看，2023年是连续第二年肉类总量超过9000万吨的年份，且目前产量为历史最高值。

2、肉类产量连续三年保持快速增长，2023年供应过剩压力下畜禽价格普跌

2023年我国肉类总产量继续保持快速增长，但市场需求状况并不如预期中理想，畜禽产品表现出供大于求的格局（主要是猪肉、禽肉、禽蛋，牛羊肉供需仍偏紧），因此整体市场价格呈现下行趋势。

根据农业部的数据显示，2023年末，我国主要畜禽产品较2022年末均呈现较大幅度的下滑，生猪类产品价格跌势最为明显。JCI分析认为，由于供应面的持续宽松，畜禽产品价格承压下行，尤其是去年四季度整体供应量处于近三年来的高点，整体供大于求的压力对于养殖效益带来了较大的负面影响。

不过，进入2024年后，市场预期今年国内旅游消费会继续保持增长，同时餐饮业也会受到相应提振，加之肉品刚性需求依然可期，我们认为部分已经处于效益长期亏损的品种（如生猪），在产能去化达到一定程度后或迎来一轮回暖周期。