寒假季到来叠加年前最后一轮出栏高峰，短期国内猪价延续弱势格局 （2025年第2周）

2025年第2周，国内猪价短暂反弹过后再度趋于震荡局面，主要是受年前最后一波“年猪”进入出栏高峰期导致，加之全国大中院校即将进入寒假，食堂等团膳需求大幅减弱，目前国内市场供需关系总体仍维持偏宽松的局面。当然，考虑到年前备货高峰的到来，猪价出现明显下跌的概率也相应有限，市场将维持区间震荡格局。

2025年第2周，我国毛猪出栏均价16.1元/公斤，较上周上涨0.81%。养殖效益区间为50~350元/头，头均效益盈利148元/头；猪粮比7.55：1，处于绿色调控区间。

1、2025年第2周国内生猪市场价格和效益一览：

2、寒假季到来利空团膳需求，养殖端压栏情绪明显降温

进入本月下旬，国内大中院校开始陆续进入寒假季，食堂团膳需求明显减弱，而距离农历春节长假还有三周时间，终端市场的备货启动或填补寒假季带来的需求下降。此外，随着年关的临近，以及今年猪价走势和去年同期有较大差别，当前国内养殖端的压栏情绪明显降温，因此猪价处于区间震荡运行的格局。

3、官方预计2025年国内生猪均价或下滑10%~20%

近期，官方的一份展望报告中指出，2024年生猪产需基本平衡，全年生猪出栏量预计在7.1亿—7.2亿头，猪肉的产能在5700万吨左右。而从生猪生产成本来看，2024年生猪养殖显示出较好的收益得益于生猪价格反弹和成本下降，预计2025年生产成本还有下降空间。同时，2025年生猪供给能力可能较2024年有所提升，生猪均价将较2024年的17.08元预计下降10%～20%。

根据JCI初步评估认为，2025年我国生猪出栏量预计在7.21亿头，较2024年同比增长在3%左右，预计全国生猪出栏均价在15.5元/公斤。按照目前国内生猪养殖成本估算，大规模生猪饲养企业仍可保持相对可观的盈利，中小规模、外购仔猪、二育养殖均存在效益亏损风险。