2025年第3周,近期国内生猪市场延续弱势波动格局,节前集中出栏量增加仍对市场形成利空影响,北方地区再度跌破15元/公斤整数关口。另据国家统计局最新公布,2024年全国出栏生猪共计70256万头,同比下降3.3%;年末生猪存栏42743万头,同比下降1.6%。
2025年第3周,我国毛猪出栏均价15.7元/公斤,较上周下跌2.12%。养殖效益区间为30~300元/头,头均效益盈利101元/头;猪粮比7.28:1,处于绿色调控区间。
1、2025年第3周国内生猪市场价格和效益一览:

2、生猪出栏高峰已临近尾声,国内供需基本面依旧偏宽松
进入1月中旬,国内生猪出栏量仍维持季节性的宽松趋势,加之大中院校陆续放假,春运启动,各地打工人员开始逐渐返乡,国内生猪市场供应总体维持偏宽松的局面,猪价运行趋势也以弱势震荡格局为主。

进入本月下旬,国内生猪市场休市气氛将逐渐转浓,一方面是屠宰企业将陆续停工放假(预计将在农历初七~初十陆续复产);另一方面,规模企业的出栏目标也基本完成,出栏量逐渐减少,国内猪市或呈现弱势窄幅波动的局面。
3、2024年末能繁母猪存栏量较预期略降,产能过剩压力仍存在
根据国家统计局数据显示,截止至2024年末,我国能繁母猪存栏量为4078万头,同比减少1.6%,如图。

和2024年公布的新存栏基准3900万头相比,2024年末我国能繁母猪存栏量仍过剩178万头,即4.56%。按照PSY 21,育肥猪上市率85%估算,4078万头能繁母猪可给市场提供72792万头商品猪。
综上所述,随着农历春节脚步的临近,国内各地生猪出栏量呈现逐渐减少的趋势,但市场需求总体维持较为温和的局面,整体供需基本面依然维持偏宽松的大基调,猪价将维持窄幅波动的局面。不过,从母猪存栏数据来看,2025年我国生猪产能依然处于过剩状态,而春节后国内市场将迎来消费下降的猪价下跌风险行情,市场各方应注意风险防范。
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