【综合信息】FAO：5月份全球食品价格下跌，谷物、糖和植物油价格下跌

  北京德润林2025年6月8日消息：联合国粮农组织（FAO）周五表示，受谷物、食糖和植物油价格显著下跌的推动，全球食品价格在五月份有所下跌。

  衡量国际食品商品月度变化的FAOI食品价格指数在五月份平均为127.7点，较4月份下跌0.8%。尽管比去年同期上涨了6%，但仍比2022年3月的峰值低20%以上。

  谷物市场表现： 粮农组织谷物价格指数环比下跌1.8%，主要受全球玉米价格急剧下跌的影响。阿根廷和巴西的丰收以及充足的供应，加上对美国创纪录收成的预期，共同压低了玉米价格。小麦价格也小幅走低，这得益于北半球作物状况的改善。然而，大米价格逆势上涨1.4%，受到香米品种坚挺需求和货币波动支撑。

  植物油和食糖： 植物油价格较四月份下降3.7%，所有主要油品价格均出现下跌。东南亚棕榈油产量季节性增加导致其价格下跌。南美洲供应增加和生物燃料需求疲软则压低了豆油价格。欧盟供应前景改善导致菜籽油价格回落，而全球需求疲软则导致葵花籽油价格下降。粮农组织食糖价格指数下降2.6%，反映出对全球经济前景的担忧、食品和饮料行业需求减弱，以及对下一季产量恢复的预期。

  肉类和乳制品： 与上述品类形成对比，肉类价格较四月份上涨1.3%。牛肉、猪肉和羊肉价格均有所上涨，其中牛肉价格达到创纪录高位。禽肉价格则因巴西禽流感疫情导致的进口限制，造成供应过剩而下跌。粮农组织乳制品价格指数上涨0.8%，受到亚洲强劲需求的支撑。黄油价格保持在历史高位，而奶酪和全脂奶粉价格也有所上涨。

  全球谷物生产展望：在另一份报告中，粮农组织预测2025年全球谷物产量将创下29.11亿吨的纪录，高于此前预测的28.48亿吨，并比2024年高出2.1%。

  由于预计产量将超过消费量，全球谷物库存预计将增长1.0%，部分弥补了去年的萎缩。这表明，尽管局部地区可能存在波动和价格上涨，但从宏观层面看，全球食品供应前景整体趋于稳定和改善。