11月国内在产蛋鸡存栏量加速去化，供需失衡局面依旧存在

今年四季度以来，国内鸡蛋市场行情一直处于弱势震荡，导致这种局面的原因在于国内鸡蛋市场处于持续供应过剩的局面，叠加国内禽类冻品市场难有突破，生猪市场仍维持低迷态势，且整体肉蛋奶供应过剩局面，国内鸡蛋价格即使反弹，其力度和高度均较为有限。此外，从官方数据来看，养殖端一边加快产蛋鸡的淘汰，同时新增雏鸡数量也在增加，这也意味着鸡蛋整体产能仍处于过剩状态。

1、今年11月国内产蛋鸡存栏量呈现加速去化，新增雏鸡数量显著上升

据农业部监测数据显示，2025年11月，我国产蛋鸡存栏指数为112.03，环比下降1.9%，同比增加0.4%；淘汰鸡指数为101.18，环比减少11.6%，同比增加9.2%；新增雏鸡指数为93.62，环比上升39.5%，同比下降12.8%；淘汰鸡日龄为500天，环比下降10天，同比减少13天。

2、国内鸡蛋价格反弹空间有限，养殖效益维持亏损局面

今年以来，国内鸡蛋市场价格处理五年同期来的低位水平，蛋鸡效益则处于持续性的亏损格局中，如图。从市场反馈来看，往年年末国内肉品消费迎来传统消费旺季，但今年国内旺季不旺的局面较为突出，其中猪肉消费相较往年同期偏少10%~20%，加之猪肉价格持续低位运行，这也极大限制了其他替代产品的消费。加之国内鸡蛋供应宽松，且社会库存水平较高，国内蛋价即使出现反弹，其力度也会较为有限。