2025年我国猪肉产量逼近6000万吨，产能过剩压力有所缓解

根据国家统计局数据显示，2025年，全国畜牧业生产形势较好，猪牛羊禽肉产量突破亿吨，为10072万吨，比上年增加409万吨，增长4.2%。其中，猪肉产量5938万吨，增加232万吨，增长4.1%，产量创历史新高。这也是我国肉类产量首次突破亿吨。同时，从生猪产能情况来看，供应过剩压力随着产能去化的持续推进而有所缓解，但母猪存栏量仍高于市场预期水平。

1、国家统计局：猪肉产量5938万吨，产量创历史新高

根据国家统计局数据显示，2025年我国猪肉产量达到创纪录的5938万吨，产量为历年来新高，占全国肉类总产量的58.9%，如表：

2、2025年末能繁母猪存栏量同比减少2.9%，整体产能过剩压力有所缓解

2025年末，全国生猪存栏42967万头，比上年末增加224万头，增长0.5%。其中，能繁母猪存栏3961万头，减少116万头，下降2.9%，目前为正常保有量的101.6%。从数据上看，2025年末我国能繁母猪存栏量已经逐渐接近3900万头的基准量，产能过剩压力有所缓解。但是，结合我国能繁母猪的生产技术水平PSY来估算，产能过剩压力还未完全释放（保持相对稳定出栏量的前提下，PSY水平越高所需能繁母猪存栏量也就越少）。

综上所述，去年四季度开始，国内生猪市场产能去化的推进有所提速，但我国生猪生产技术水平已经有较大幅度的提升，这也意味着还需淘汰更多的母猪才能真正推动供需关系的新平衡。