市场预期春节肉品消费活跃，近期国内猪价跌势总体偏缓 （2026年第4周）

2026年第4周，国内生猪市场行情呈现偏强运行，生猪出栏总体偏少，效益回升促使养殖端惜售情绪抬头。不过，进入下旬，国内生猪供应趋增，大体重猪只也将迎来集中出栏，国内猪价或面临弱势震荡格局。2025年，全国生猪出栏71973万头，比上年增加1716万头，增长2.4%。2025年末，全国生猪存栏42967万头，比上年末增加224万头，增长0.5%。其中，能繁母猪存栏3961万头，减少116万头，下降2.9%，目前为正常保有量的101.6%。

2026年第4周，我国毛猪出栏均价12.79元/公斤，较上周1.59%。养殖效益区间为-200~+50元/头，头均效益亏损40元；猪粮比5.56：1，处二级预警区间。

1、2026年第4周国内生猪市场价格和效益一览：

2、国内生猪市场多空博弈加剧，短期行情弱势震荡

进入1月下旬，国内各地生猪出栏开始陆续增加，屠宰企业収猪难度下降，加之白条肉的备货告一段落，国内猪价呈现弱势震荡行情。据JCI数据显示，上周周内国内生猪出栏均价累计下滑约2%，如图。

3、今年农历春节餐饮消费预期上升，业内认为猪价下行空间有限

据中国烹饪协会数据显示，去年12月份整体表现指数为43.41，环比上升2.12，低于中性水平6.59，较预期值偏低5个百分点，显示企业经营仍面临一定压力。随着年底消费节点临近，经营预期有所回升，今年1月预期指数52.61，高于中性水平2.61，如图。

综上所述，基于市场对今年农历春节假期的餐饮消费寄予较强预期，因此近期随着生猪出栏量增，国内猪价的跌势总体较为迟缓。当然，从屠宰企业角度来看，2月10日是传统小年，也是屠宰企业陆续停机休息的时间节点，在此之前生猪整体供应还将保持增长趋势，我们对节前猪价依旧维持弱势震荡预期。