2026年第21周评：我国局地小麦收获再遇“烂场雨”，制粉企业新陈收购价齐反弹

2026年5月18日—5月22日（第21周），美伊谈判出现缓和信号，推动国际油价大跌。5月下旬起我国冬小麦主产区自南向北开启大规模收获，气象预计“三夏”期间(5月21日至6月20日)产区降雨偏多，5月26日前江汉南部、江淮至江南北部降雨频繁，小麦收购与收获可能受阻且质量风险提高，湖北局地芽麦增加，近期陈新麦收购价格均有所反弹，不过国内小麦市场仍处于季节性回落趋势，中下游收购可以逢低择优策略性采购。总之，密切关注我国新小麦收获期天气与产量品质的影响，我国粮食竞价购销政策变化，中美经贸谈判最新成果公布。

1、湖北河南局地收获迎多雨天气，国内新陈小麦价格反弹

今年5月下旬，我国北方主产区一二等容重陈季小麦主流进厂价约2500-2594元/吨，周比部分反弹5-15元/吨。湖北雨前麦烘干装车价2340-2400元/吨，30-40%水分潮粮收购价格1000-1400元/吨不等，烘干芽麦收购价格2100-2200元/吨。湖北、河南、山东制粉企业新小麦二等容重标准水分挂牌收购价2460-2520元/斤，周比部分反弹20元/吨。5月22日全国小麦市场均价2543元/吨，周比下降7元/吨，较上年同期高78元/吨。

截至5月22日的一周，我国中储粮公司小麦竞价销售周度数量约8.98万吨，较上周减少约1.66万吨，成交率68%，环比上升12%，其中山东分公司成交价2510-2530元/吨，北京分公司成交价2515-2530元/吨；当周竞价采购周度数量约17.59万吨，成交率45%，北京分公司2026年产小麦采购价2440-2475元/吨；当周双向购销周度数量约1.56万吨，成交率16%。

以山东为例，近日我国饲料企业普通猪料玉米收购价下降至2450-2480元/吨，东北优质玉米入关价格约2510元/吨，小麦高于普通饲料玉米价格约80元/吨、高于优质玉米约35元/吨，另外深加工玉米含潮粮收购价2370-2450元/吨，43%豆粕现货价格下降至2920元/吨。综合性价比看，小麦替代玉米饲用性价比优势有所下降。

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2、美麦优良率为近三十年最差水平，大平原迎有利降雨等引多头平仓

截至5月22日的一周，美国小麦期货先涨后跌、品种分化，CBOT小麦周线上涨1.65%，KCBT小麦周线下跌0.87%，MGE春小麦周线上涨0.62%。因为美小麦产区旱情严峻，冬小麦干旱占比 70%、优良率仅 27%（上年同期为52%），也是近30年来最差水平，另外中美经贸谈判预期利好美农产品出口短期提振市场，不过美国大平原迎来大范围降雨，叠加美伊谈判出现缓和信号，国际原油下跌触发投机多头集中平仓，阿根廷下调小麦出口关税，黑海及欧盟小麦供应增量形成外部供给压力，美麦期价连续三日下行。

以中国对美国小麦加征附加税10%估算，6-9月船期美国软红冬小麦进口理论成本约2790-2840元/吨，较南方国产小麦价差倒挂约130-180元/吨；若1%关税下进口理论成本约2540-2590元/吨，进口价差顺价约70-120元/吨。澳标白麦近月船期FOB报价推算下的中国进口成本估算顺差约360元/吨，法麦小麦进口顺差约390元/吨，阿根廷小麦进口顺差约240元/吨。

3、我国北方冬小麦陆续迎收获，多地遭遇烂场雨与倒伏风险

目前，我国北方冬小麦大部处于灌浆乳熟期，成熟期较上年略晚。5月15-19日主产区迎来大范围降水，对北方麦区补充土壤墒情有利，然而湖北省中部和南部小麦遭遇强降雨，田间积水影响收割进度，导致小麦水分高、芽麦增加。截至5月21日，重庆冬小麦收获接近9成半；云南夏粮收获超9成；贵州、四川盆地小麦处于收获末期；湖北小麦收获近5成；安徽小麦已收获2%，河南南部零星收获。

5月22日我国农业农村部和中国气象局联合发布农田渍涝和冬小麦倒伏风险预警。预计5月23日至25日，西北地区东南部、黄淮西部和南部、江淮西部、江汉等地有中到大雨，部分地区暴雨或大暴雨，并伴有雷暴大风、短时强降水等强对流天气，陕西东南部、河南中南部、安徽中北部、湖北北部等地农田渍涝和冬小麦倒伏风险较高，其中河南平顶山、许昌、漯河、周口南部、南阳东北部和安徽阜阳、亳州西南部等地风险高，局地可能出现“烂场雨”。

其他要闻简述：

我国多地迎强降雨，超万台农机助力小麦抢收保丰收

5月16日央视网报道，我国强降雨正持续东移，5月17日和18日华北多地迎来今年首场区域性暴雨，对各地小麦夏收进度形成明显影响。西南及湖北部分区域麦收已启动，重庆麦收基本收官，湖北北部麦区受雨水干扰明显，当地依托1.5万台跨区收割机与超1万台烘干机抢抓农时加快收割。河南定于5月21日前后开启零星收割，已备好4.5万台套履带式收割机，日烘干能力达49.2万吨积极防汛避险。苏皖晋等地将于5月下旬陆续开收，鲁冀陕收获工作预计6月初启动，部分区域降水利于小麦长势。各地统筹调配农机设备与烘干设施，落实防灾应对举措，全力降低阴雨天气带来的不利影响，保障小麦顺利完成收割入库。

抗赤霉病小麦新品种“扬麦53”，秋播预计推广面积突破100万亩

5月17日科技日报报道，抗赤霉病小麦品种扬麦53于2025年通过国家审定，实现我国抗赤霉病高产优质小麦品种“从0到1”的突破。该品种聚合4个抗赤霉病主效基因等优良基因，赤霉病抗性连续三年达抗级，生产试验较对照增产超10%，兼具抗倒伏能力与中强筋品质。近年来，“扬麦53”在江苏，以及湖北随州、襄阳、潜江和安徽安庆、六安等地的示范种植，每亩可增收节支约200元。2025年其入选农业重大科技新成果，2026年纳入国家农作物主导品种目录，秋播预计推广面积突破100万亩。

美国冬小麦优良率降至27%，环比下降1%

美国农业部5月18日发布的全国作物进展周报显示，上周美国冬小麦作物状况下滑。

在占到全国冬小麦播种面积90%的18个主要产区，截至5月17日，美国冬小麦抽穗率为71%，上周61%，去年同期62%，五年均值58%。冬小麦评级优良的比例为27%，上周28%，去年同期52%，为2022年以来同期最低值。冬小麦评级差劣的比例为43%，上周40%，去年同期18%。堪萨斯州冬小麦优良率为15%，上周17%。得克萨斯10%，一周前10%。俄克拉荷马为12%，一周前9%。在生产软红冬小麦的伊利诺伊州，优良率为71%，一周前73%。

河北完成小麦一喷三防3500多万亩次，筑牢夏粮丰收根基

5月19日消息，河北小麦进入灌浆关键生长期，当地全力推进小麦一喷三防作业，累计实施面积达3500多万亩次。该农事举措可有效防范病虫害、干热风与植株早衰，助力提升小麦籽粒重量与整体品质，高风险产区提质增产成效尤为突出。当地结合统防统治与群防群治模式，调配植保设备开展连片作业，多地还通过农技下乡、技术培训等方式指导农户科学开展田间管护，当前省内麦田墒情条件良好，小麦抗灾能力较强。此外全省春播农作物已达2100多万亩，播种进度平稳。后续河北将持续聚焦小麦灌浆后期管理，强化气象灾害防控，稳步推进春耕农事，稳固全年粮食生产保障能力。

安徽投入16万台收割机、10天冲刺，全力保障小麦夏收工作

5月19日安徽日报消息，安徽即将进入“三夏”大忙时节，当地统筹部署小麦夏收各项保障工作，计划投入约16万台大型联合收割机，力求10日左右完成集中抢收，小麦机收率维持在98.5%以上。当地提前摸排各类农事相关数据，完成农机检修与作业指导，合理调配跨区作业农机，保障田间收割作业全覆盖。当地落实农机用油优惠政策，给予专用加油卡额外让利超3%，开设通行绿色通道并搭建多处服务站点，联动多部门维护夏收秩序。当地还规范小麦收割各项作业标准，严控收割损耗，配套完善粮食烘干服务，全方位保障小麦顺利收获，稳固夏粮收成与粮食品质。

湖北荆州遇强降雨致28.4万亩小麦受灾，多地全力开展抢收减灾

5月19日农民日报讯，湖北荆州遭遇特大暴雨侵袭，局部站点累计降水量达369.3毫米，极端降雨天气对当地处于收获阶段的夏粮造成明显冲击。此次灾害造成当地28.4万亩小麦受灾，多地田间积水影响收割进度，当地小麦整体收获进度接近五成。当地迅速组建六十余个抗灾工作组，数百名农技人员下沉一线开展田间指导，统筹调配农机作业，依托687个烘干中心及2100台套烘干设备，批处理能力达6.58万吨，化解粮食晾晒难题。当地同步开通农业保险快速理赔通道，加快灾情定损赔付工作，同时出台灾后田间管理与补种相关指导方案，紧盯天气变化抢抓晴好时段推进抢收作业，最大限度缩减小麦生产损失。

暴雨与异常低温影响，俄罗斯2026/27年度春小麦面积或降5%

5月19日消息，俄罗斯受暴雨与异常低温影响，春播开局为多年最差，小麦产量存在下行压力。俄南部春小麦播种面积仅130万公顷，不足去年同期一半，春小麦约占全国小麦总产量三分之一。IKAR预计2026/27年度俄春小麦种植面积1050万公顷，同比降5%，为二十年最低，部分农户转种油籽。SovEcon预测该年度俄小麦总产量8970万吨，略高于上年，出口量4520万吨，同比降4.6%。低温延缓作物生长，5月天气是播种进度关键，将直接影响收成与出口。

西南地区小麦收获九成，5月26日前江淮江汉夏收区降水频繁

5月19日中国天气网讯，目前，我国北方冬小麦大部处于灌浆乳熟期。截至5月18日，云南夏粮收获过9成；重庆冬小麦收获近9成；贵州、四川盆地小麦处于收获末期；湖北小麦已收近3成；安徽沿江江南小麦开始收获。预计皖、苏、鄂、豫、陕南部区域5月下旬收获；皖、苏、鲁、豫、冀、晋、陕中部及北部区域6月上旬成熟；鲁、冀、晋及新疆南疆部分区域6月中旬成熟；新疆部分区域、甘肃陇东6月下旬成熟；宁、甘、藏产区7月成熟。气象预计5月下旬，夏粮产区降雨偏多，26日前江汉南部、江淮至江南北部降雨频繁，月上中旬，华北东部、黄淮大部以及苏皖北部、湖北东北部等地降水接近常年或略偏少，可能出现阶段性高温天气。

湖北迎两轮集中降雨，抢抓2天晴好时段推进小麦抢收

5月19日湖北省农业农村厅发布小麦抢收工作提示，省内小麦正自南向北进入集中收获期，5月16日至19日大范围降雨给江汉平原麦区夏收带来阻碍。气象显示20日至21日为晴好天气，22日至25日再度迎来持续降雨。当地要求各地抓紧排清田间积水，借助两日晴好窗口期分类开展抢收工作，针对不同成熟度、倒伏麦田采取差异化收割方式。同时全力启用烘干设备，将小麦水分降至13%安全标准，严控晾晒堆放厚度，拓宽湿麦购销渠道，全方位降低阴雨天气引发的发芽、霉变损耗，全力保障夏粮稳产归仓。

襄阳536万余亩小麦将开镰，3.1万台农机全力保障夏收

襄阳日报5月20日讯，湖北襄阳536万余亩小麦定于5月21日起自南向北迎来收割，预计5月底完成全部收割任务。当地受连阴雨天气影响，农业部门联合气象部门发布农事指导提示，全市累计组建60个专项工作组下沉田间一线，统筹调配3.1万余台收割机投入作业，优先疏通田间积水，重点抢收成熟与倒伏小麦。积极引导各类烘干中心开展24小时粮食烘干作业，强化与粮食收储、加工企业的对接，做到成熟一块、收割一块、快速烘干、及时入库，坚决防止粮油出现出芽、霉变等问题。

河南夏收正式启幕，邓州220万亩小麦率先开镰

中新网南阳5月21日电，河南作为国内小麦种植第一大省，小麦种植面积常年稳固在8500万亩以上，省内220万亩邓州小麦率先成熟，当地正式拉开全省麦收序幕。据河南省气象部门预报，“三夏”期间(5月21日至6月20日)，全省大部分地区降水偏多，豫东较常年偏少0-2成，其他大部较常年偏多0-2成。尤其是进入6月，河南会有3场大范围降雨，与麦收时间重合。邓州同期将出现6次降水过程，存在阴雨天气干扰收割的隐患。当地配备8套烘干设备，日烘干能力600余吨，同时同步推送气象信息，统筹农机调配，抢抓有利天气推进小麦收割作业。

澳小麦种植面积预计下降7%-20%或致全球供应减1000万吨

5月22日消息，全球第三大小麦出口国澳大利亚受中东战事与干旱影响，小麦生产面临显著收缩。因霍尔木兹海峡航运瘫痪，燃料、化肥价格飙升，叠加降雨不足，澳农户大幅调减小麦种植面积，部分地区降幅达50%，全国种植面积预计较去年降7%-20%。新季小麦产量或从去年3600万吨降至2130万-3024万吨，降幅16%-41%。澳氮肥进口依赖度超50%，当前尿素库存较常年少20%（约60万吨）。此次减产或致全球小麦出口供应减少1000万吨（占全球出口量5%），进而推高国际小麦价格。

IGC预计2026/27年度全球谷物产量四年来首次下降，小麦减2.96%

5月21日国际谷物理事会（IGC）发布月度报告显示，由于收获面积减少和平均单产下降，全球谷物产量将出现四年来首次下降。全球谷物期末库存预计降至6.15亿吨，和上月预测持平，同比降低2300万吨或4%，但是与五年平均水平持平。2026/27年度小麦产量预计为8.20亿吨，略低于上月预测的8.21亿吨，比上年减少 2500万吨或2.96%。过去一个月里，大多数谷物市场呈现坚挺态势，IGC谷物和油籽价格指数（GOI）环比上涨2.6%，其中小麦环比上涨4.2%，同比上涨近8%。