2026年第31周评：国内消费疲软与粮库收购增量有限，小麦市场弱势波动

2026年7月27日—8月2日（第31周），我国新小麦已进上市高峰后半期，各级中储粮持续在主产区轮换收购，不过中央及地方中储粮公开竞价采购数量下降，同时面粉消费淡季使得厂家库存消化偏慢，饲料企业倾向采购低容重低价小麦，终端市场缺乏强劲消费支撑，国内小麦市场价格重心下移，同时向宽调整超扣或拒收标准，局地启动托市收购的预期升温。总之，建议短期中下游企业采取逢低分批、择优入库的采购策略，后期重点跟踪中储粮小麦收购动态、小麦玉米比价走势、中美经贸谈判与规模进口谷物时机。

1、储备粮竞价采购增量有限，国内新麦价格弱势震荡

今年7月底，国内主产区制粉企业收购新小麦二等容重左右主流进厂价约2360-2480元/吨，周比稳中有落5-20元/吨不等，部分面企拒收或者超扣标准向宽调整，饲料麦价格较达标普通麦低约50-100元/吨。7月31日全国小麦市场均价2423元/吨，周比下降8元/吨，较上年同期低18元/吨。

截至7月31日的一周，我国中储粮公司小麦竞价销售周度数量约1.03万吨，较上周增加约8400吨，成交率约66%，其中北京分公司成交价2475元/吨；当周竞价采购周度数量约4.36万吨，成交率约89%，其中北京分公司2026年产小麦采购价2425-2520元/吨；无双向购销数量。另外地方储备小麦竞价采购周度数量约24万吨，较上周增加近4万吨，成交率76%。

以山东为例，近日我国饲料企业普通饲料玉米收购价小跌至2390-2440元/吨，东北优质玉米入关价格约2460元/吨，以普通小麦2420元/吨估算，高于普通饲料玉米价格约5元/吨、低于优质玉米约40元/吨；另外深加工玉米含潮粮收购价2240-2410元/吨，43%豆粕现货价格回落至3020元/吨。综合性价比看，小麦替代玉米饲用性价比保持优势，部分企业甚至全部替代使用。

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2、黑海局势扰动震荡加剧，美国小麦期货7月线全线大涨

截至7月31日的一周，美国小麦期货全线走弱，CBOT小麦周度下跌5.72%，KCBT小麦下跌5.07%，MGE春小麦下跌3.43%，但全月三大品种均录得大涨，CBOT、KCBT、MGE小麦7月分别上涨8.49%、13.15%、13.73%。当周初原油暴跌、市场传闻黑海航运限制或将缓解打压麦价，周中黑海港口袭击、塔曼港粮食码头受损消息反复带来震荡，7月底多头集中平仓、技术性抛盘引发大幅跳水。同时全球供应多空交织放大盘面波动，IKAR、SovEcon多次下调俄罗斯小麦出口预期，欧盟下调小麦单产与产量预估，美国冬小麦收割进度优于往年、出口检验量大幅回升，北半球新麦集中上市带来供应压力。

中国对美国小麦加征附加税10%估算，8-11月船期美国软红冬小麦进口理论成本约2850-3030元/吨，较南方国产小麦价差倒挂约340-520元/吨；若1%关税下进口理论成本约2600-2760元/吨，进口价差倒挂80-250元/吨。澳标白麦近月船期FOB报价推算下的中国进口成本估算顺差约270元/吨，法麦小麦进口顺差约45元/吨，阿根廷小麦进口顺差约50元/吨。

其他要闻简述：

五大路径发力：河南周口农高区打造小麦全产业链示范窗口

中新网河南新闻7月24日电，全国9个国家农高区中唯一以小麦为主导产业的周口国家农高区依托黄淮区位，围绕五大路径发展小麦产业，园区建成20余个省市级科研平台，转化58项农业科技成果；建成5万亩小麦良种繁育基地、12万亩良种示范田，年繁育麦种5000万斤，同步推进10万亩小麦高产创建，数字化种植技术落地，攻关田冲刺亩产900公斤；集聚26家小麦深加工企业，构建完整加工链条，良种推广带动农户亩均增收100元，当地后续将持续补齐科创龙头短板，做强小麦全产业链，打造黄淮平原产业发展样板。

2026年美国北达科他州春小麦单产预计为48蒲/英亩，低于预期、高于均值

7月21-23日，美国小麦质量委员会完成北达科他州三日小麦实地考察，核查218块硬红春小麦田与20块杜伦麦田，预估该州硬红春小麦单产48.0蒲/英亩，低于去年49.0蒲/英亩、低于USDA7月10日58蒲/英亩预判，但高于五年均值45.8蒲/英亩，杜伦麦单产48.2蒲/英亩，较去年明显提升。受中西部高温干旱影响，截至7月19日本州春小麦优良率58%，环比下滑7%，7月21日中度及以上干旱区域占比升至17%，当地春小麦种植面积同比缩减60万英亩创1970年以来新低，农户转种大豆、油料等作物，高温持续削弱小麦单产潜力。

IKAR预估2026年俄罗斯小麦产量9000万吨，同比减少110万吨

7月28日消息，莫斯科咨询机构IKAR在行业会议发布预测，俄罗斯2026年小麦产量预计9000万吨，低于上一年的9110万吨。机构判断俄南部小麦产区收成预期向好，部分区域产量有望创新高或实现回升。机构预估2026/27年度俄罗斯小麦出口潜力4450万吨，若规避相关市场问题，出口量最高可达4600万吨，对比上年度4620万吨出口水平存在下滑空间。IKAR同时提示本次整体谷物产量预估存在高估可能性，后续数据存在下调风险。7月29日到8月4日期间，俄罗斯农业部继续将小麦出口关税维持零水平。

高温分化欧盟小麦产量：德小麦预估减产12%、罗保产量有望创新高

7月28日消息，极端天气叠加成本上涨冲击欧盟小麦生产，各产区收成呈现明显分化。法国小麦产量预计同比下降8%，小麦蛋白水平较好；德国冬小麦预估减产12%；波兰小麦产量较上年高点下降最多两成。罗马尼亚、保加利亚小麦产量有望刷新历史纪录，但小麦蛋白偏低，多数将作为饲料粮。新年度欧盟小麦出口开局偏弱，小麦盘面价格当月上行约20%。地缘冲突、厄尔尼诺持续给全球谷物市场带来压力，供需格局变化或将推升欧盟小麦进口需求。

截止7月26日美国冬小麦收获完成81%，春小麦收获进度2%

美国农业部发布的全国作物进展周报显示，在占到全国冬小麦播种面积90%的18个主要产区，截至7月26日（周日），美国冬小麦收获81%，上周74%，去年同期79%，五年均值79%。在占到全国春小麦播种面积100%的6个产区，美国春小麦抽穗率为92%，上周86%，去年同期91%，五年均值93%。今年首次发布的春小麦收获进度为2%，去年同期1%，五年均值2%。春小麦优良率为53%，和一周前持平，高于去年同期的49%。

MARS下调欧盟2026年软小麦单产预期至5.88吨/公顷

7月29日消息，欧盟作物监测机构MARS发布7月份作物报告，受西欧持续高温干旱影响，机构下调2026年欧盟软小麦单产预估至每公顷5.88吨，低于上月预测的6.00吨。欧洲多轮热浪缩短冬小麦灌浆期、推动作物提前成熟，南部冬小麦收割已经结束，其余产区收割持续推进。高温胁迫造成欧盟冬季作物单产预估环比下调1%至4%，谷物总产量预期低于五年均值1%，机构同时警示，后续炎热干燥天气或将继续打压产量预期。

美国农业局联合会：2027年美国小麦每英亩亏损预计升至145美元

7月30日消息，美国农业局联合会（AFBF）预警美国种植户财务压力持续加重，预测2027年美国小麦单亩亏损将由2026年114美元扩大至145美元。自2021年农业领域通胀持续发酵，化肥、燃料价格波动明显，叠加大宗商品价格较2023年大幅回落，农户持续遭遇成本与售价双向挤压。AFBF表示当前种植业面临多年罕见的经营困境，已致信国会寻求市场救助，同时呼吁完善农业法案、出台需求提振等长期政策，改善农户经营环境。

“陇春50号”亩产761.97公斤，刷新甘肃小麦百亩连片高产纪录

7月30日消息，甘肃省农业农村厅发布信息，省农科院小麦研究所选育的优质强筋春小麦品种“陇春50号”在张掖山丹百亩攻关田完成实收测产。本次联合测产地块面积116.3亩，按照13%国标入库水分折算，品种平均亩产761.97公斤，刷新甘肃小麦百亩连片高产纪录。该品种依托系谱法选育，整合国内外优质种质，达到国家优质强筋小麦标准，面团稳定时间13.1分钟，同时高抗多种小麦主要病害，能够降低病害造成的减产风险，减少农药投入。

乌克兰85%小麦依靠黑海海运，港口袭击推升全球小麦供应风险

7月30日乌克兰无人机袭击俄罗斯塔曼港一处大型粮食出口码头和葵花籽油出口设施，该码头年粮食处理能力500万吨。亚速海和刻赤海峡承担俄罗斯约四分之一粮食出口，自7月10日起航运基本停滞，俄方被迫调整外运路线，物流压力持续上升。市场担忧黑海粮食出口能力下降，带动国际小麦价格走高。乌克兰维利亚集团指出，该国85%小麦依靠海运出口，多瑙河与陆路通道仅能覆盖9%出口量，替代运力严重不足，小麦出口承压最为突出，市场流动性或将收缩，建议农户持有库存等待行情改善。

文章来源：汇易网